To πρωί να τρώμε σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν αστός και το βράδυ σαν φτωχός… Κάτι ξέρει ο σοφός λαός!
Οι περισσότεροι γνωρίζουμε πως το πρωινό γεύμα συμβάλλει αποτελεσματικά στην καλή λειτουργία του οργανισμού, ενεργοποιεί το μεταβολισμό ενώ προσφέρει αντοχή και διαύγεια βελτιώνοντας ταυτόχρονα τη νοητική μας λειτουργία κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Σε γενικές γραμμές ισχύει ο διατροφικός κανόνας ότι το πλήρες πρωινό πρέπει να συνδυάζει πρωτεΐνη, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, λίγα λιπαρά και να μην περιέχει πολλά σάκχαρα. Πόσα όμως από αυτά που έχουμε ακούσει αληθεύουν και πόσα είναι απλά μύθος;
Αλήθειες
• Όσοι απολαμβάνουν ένα σωστό πρωινό γεύμα, ενεργοποιούν το μεταβολισμό τους έτσι ώστε ν’ αδυνατίζουν κατά τη διάρκεια της ημέρας και να κάνουν περισσότερες καύσεις.
• Για πρωινό καλό είναι να επιλέγουμε τροφές που τονώνουν και χαρίζουν ενέργεια στον οργανισμό, χωρίς να τον επιβαρύνουν με περιττό λίπος.
• Τις πρωινές ώρες τα επίπεδα της γλυκόζης είναι συνήθως χαμηλά και γι’ αυτό ζητάμε πιο πολύ τους υδατάνθρακες.
• Ένα ποτήρι γάλα το πρωί κι ένα το βράδυ προσφέρουν την απαιτούμενη ημερησία πρόσληψη ασβεστίου. Εναλλακτικά μπορείτε να απολαύσετε γιαούρτι που βοηθάει και στην απώλεια λίπους από την περιοχή της κοιλιάς.
• Ένα καλό πρωινό προκαλεί το αίσθημα του κορεσμού με αποτέλεσμα να μην πεινάμε σύντομα ή να θέλουμε κάτι λιπαρό, μέχρι το επόμενο προγραμματισμένο μας γεύμα.
• Η σωστή διατροφή το πρωί συμβάλλει στον έλεγχο και τη διατήρηση του βάρους.
• Δύο ποτήρια νερό πριν το πρωινό γεύμα αποτοξινώνουν τον οργανισμό.
• Η κατανάλωση χυμών φρούτων το πρωί προσφέρει πολλές βιταμίνες κι αντιοξειδωτικά στοιχεία.
Μύθοι
• Το πρωί μπορούμε να τρώμε ό, τι θέλουμε. Ακόμη και το γλυκό υψηλής θερμιδικής αξίας, το καίμε.
• Κάποιος που ακολουθεί συγκεκριμένη δίαιτα με σκοπό την απώλεια βάρους, θα πρέπει να τρώει πολύ λίγο ή και καθόλου το πρωί.
• Η κατανάλωση γάλακτος και χυμών φρούτων το πρωί εντείνει το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας.
• Ένα καλό πρωινό μπορεί να μας κρατήσει δυνατούς και γεμάτους ενέργεια- ακόμη και χωρίς να καταναλώσουμε άλλο γεύμα- μέχρι το βράδυ.
• Το πρωινό γεύμα πρέπει να είναι το μεγαλύτερο, σε ποσότητα, της ημέρας.
• Οι υδατάνθρακες το πρωί απορρυθμίζουν την καλή λειτουργία του μεταβολισμού μας.
• Το πρωί επιβάλλεται να τρώμε συγκεκριμένα πράγματα, ακόμη κι αν δε μας αρέσουν.