Ο καιρός κρυώνει όλο και περισσότερο και το mye-shop σάς προτείνει μία διαφορετική συνταγή για σούπα. Νόστιμη και κυρίως υγιεινή, αφού βοηθάει αποτελεσματικά στη διαδικασία της αποτοξίνωσης του οργανισμού κι είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.
Η συγκεκριμένη συνταγή εκτελείται εύκολα και γρήγορα, ενώ μπορείτε να τη συμπεριλάβετε στο μεσημεριανό σας ή να την απολαύσετε ως ένα ελαφρύ γεύμα το βράδυ.
Υλικά που θα χρειαστείτε:
(Για δύο πιάτα)
• 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
• 200 γραμμάρια βιολογικό καλαμπόκι, κατά προτίμηση στραγγισμένο
• Μία πρέζα πιπέρι καγιέν
• 600 ml νερό ή ζωμό λαχανικών
• αλάτι
• μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση: Σωτάρετε το κρεμμύδι σε κατσαρόλα, μέχρι να «χρυσίσει». Ρίχνετε το καγιέν κι ανακατεύετε καλά. Προσθέτετε το καλαμπόκι και το νερό ή το ζωμό. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε για 25 περίπου λεπτά, μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Πολτοποιείτε το μείγμα στο μπλέντερ και αν επιθυμείτε η σούπα σας να είναι περισσότερο αραιή, προσθέτετε 100 ml νερό επιπλέον ή ζωμό. Ζεσταίνετε ελαφρώς, αλατοπιπερώνετε, σερβίρετε και…
Καλή σας όρεξη!