Παραδεχθείτε το! Όσο και να γκρινιάζουμε για τα μαγαζιά με frozen yogurt, που πλέον συναντά κανείς σε κάθε γωνιά της Αθήνας, σχεδόν όλοι έχουμε σταθεί στην ουρά με το κυπελάκι στο χέρι προκειμένου ν’ απολαύσουμε αυτή τη δροσιστική, σχετικά ελαφριά και light, πεντανόστιμη λιχουδιά. Σοκολάτα, κλασικό γιαούρτι, βανίλια, φράουλα, μύρτιλλο, μπανάνα και πολλές ακόμη λαχταριστές γεύσεις…
Είχαμε και στο χωριό μας!
Η αλήθεια είναι πως δεν είχαμε frozen yogurt στο χωριό μας… Η ιδέα γεννήθηκε στην Αμερική τη δεκαετία του 1970 ως ένα απλό είδος επιδόρπιου με την ονομασία Frogurt.
Στην αρχή η γεύση του ήταν κάπως ξινή και στιφή (αναμενόμενο για γιαούρτι θα έλεγε κανείς) κι έτσι δεν κατάφερε να κερδίσει το καταναλωτικό κοινό. Λίγο αργότερα όμως ήρθε μία πιο βελτιωμένη συνταγή αυξάνοντας την ποσότητα της ζάχαρης, που τελικά γνώρισε τεράστια επιτυχία και ανταγωνίζεται μέχρι σήμερα- και μάλιστα με καλά credits- το κλασικό παγωτό. Στην Ελλάδα η μόδα του παγωμένου γιαουρτιού ξεκίνησε το 2010 από τη Froyo, που αποτέλεσε το πρώτο yogurt bar στην Αθήνα (Ερμού και Καπνικαρέας).
Έχει διατροφικά οφέλη το frozen yogurt;
Πάνω από το 65% της πελατείας είναι γυναίκες, γιατί όπως ομολογούν «είναι πιο υγιεινό, μπορούν με αυτό να αναπληρώσουν ένα γεύμα και θυμίζει παγωτό.» Για τους πιο δύσπιστους όμως το mye-shop σάς παραθέτει τα διατροφικά οφέλη του πιο δροσιστικού και trendy γλυκού!
- Είναι πλούσιο σε ασβέστιο, βιταμίνη D, μαγνήσιο για την υγεία των οστών μας ενώ έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, μόνο 2%.
- Παρασκευάζεται από γάλα με χαμηλά λιπαρά και γιαούρτι.
- Βοηθάει στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου αφού όπως ξέρουμε το γιαούρτι διευκολύνει την πέψη. Για να χωνέψετε το γιαούρτι χρειάζεται μία ώρα, ενώ το γάλα 4!
- Αποτελεί την εναλλακτική επιλογή του παγωτού αφού περιέχει γάλα αντί για κρέμα γάλακτος.
- Έχει λίγες θερμίδες, συγκεκριμένα ένα κυπελάκι παγωμένου γιαουρτιού αντιστοιχεί σε 115 θερμίδες.
- Συνδυάζεται με διάφορα υγιεινά toppings όπως φρούτα, δημητριακά ή ακόμη και γλυκό του κουταλιού.
- Βοηθάει στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου αφού όπως ξέρουμε το γιαούρτι διευκολύνει την πέψη. Για να χωνέψετε το γιαούρτι χρειάζεται μία ώρα, ενώ το γάλα 4!
- Αρκετά frozen yogurt περιέχουν προβιοτικά ,τις καλλιέργειες ζωντανών μικρο-οργανισμών ωφελίμων για τον οργανισμό. Παρόλο που πολλοί διατροφολόγοι αναρωτιούνται αν η ψύξη επηρεάζει τόσο την επιβίωση όσο και την δράση τους.